Gaz ou pas gaz

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1 mai 2008

bonjour ,
quand on étale la pâte à pain : pourquoi faut il écraser pour enlever les gaz?
si on écrase pas la future baguette! après cuisson quelle différence avec celle qu'on a écrasé?

2 mai 2008

[Message supprimé à la demande de son auteur.]