Gros pain long de chez rib**rou, qui connait

bonjour

j'aimerais bien essayer de reproduire le gros pain long de chez r*b*irou
qui existe en 2 taille:

croute bien dorée, mie trés aérée et bien moelleux dedans

quelqu'un a-t'il une idée?

merci beaucoup

Bonjour Kicuisine

Je sais que c'est un pain au levain naturel je n'achète que se pain là

car il se garde plusieurs jours et il a un petit goût de levain

Je pense qu'il faut essayer la recette de bagettes au levain naturel de

serise je l'ai fait avec mon levain en pain rond c'est un peu pareil

on peut le faire en pain long, j'espère que sa va t'aider

A+

merci beaucoup

je vais me replonger dans la recette

en effet je n'ai fait qu'une fois du levain, mais il était raté!!

à bientôt

Mouarf !!!

Le Ribé...ou !!!

J'en ai acheté une fois a Besançon, je croyais que c'était une spécalité de la boulangerie ou tout au plus un pain "local" et voilà que vous me dites qu'on en trouve dans l'Oise ???

Si c'est une chaîne style Ban..tte, j'ai alors une chance d'en trouver dans ma moselle

Ceci dit, tout comme les Ban..tte, ce pain doit être difficilement immitable, il doit être composé d'un savant mélange de diverses farines...

Enfin si vous reussisez un pain qui s'en rapproche, faites le moi savoir svp

bonjour

en fait ce sont mes beaux-parents qui nous en ramènent de temps en temps du valdemarne

rib**** a un site internet avec la liste de leurs boutiques, malheureusement pas encore dans le 60!

va voir, il y a peut-être un point de vente prés de chez toi

bye

Merci du renseignement Kicuisine !!

Hélas, pas de point de vente près de chez moi

Je surveillerai de temps à autre, on ne sait jamais

oui, surveilles car je crois savoir que c'est une franchise

à plus