Aller au contenu

Help, comment sortir du pain cuit dans sa map

8 réponses · 1057 vues

1
sachant que j'ai le mélangeur dedans ????????
2
oups, ma pauvre Sabrina... je ne pourrai t'être d'aucun secours, je n'ai pas de MAP. Je crois comprendre que c'est ton premier essai...
J'espère qu'une forumeuse viendra rapidement à ton secours!!!
Malgré celà: BIENVENUE SUR LE SITE!
3
Eh bien, d'abord, j'espère pour toi qu'il est encore tiède, c'est plus facile (il se débat moins!). Sinon, tu tapotes, tu secoues (doucement bien sûr!), tu tentes de soulever ou décoller avec une spatule en bois. Mais surtout .....ne t'énerves pas, ça ne sert à rien vu que ton pain ne ressemblera plus à grand chose sinon Très Heureux , expérience oblige...il m'est déjà arrivé de déjeuner des "morceaux" de pain Cool (le matin, faut pas trop me demander d'être patiente)

Et pour les pétrins, normalement, ta map a dû être livrée avec une drôle de "clé" qui sert à enlever les pétrins.

Je te souhaite bon courage Cligne de l'oeil !!!
4
Après plusieurs expériences difficiles, j'ai adopté cette méthode : je ne huile plus les pétrins et pour démouler je retourne le moule et je "titille" doucement les axes des pétrins. Rien ne sert de forcer, ça ne marche pas, il faut un peu de patience. Ca marche mieux quand le pain est encore chaud. Je connais quelqu'un qui retire les pétrins quand le pétrissage est fini et il n'a plus de problème en fin de cuisson.
5
Avec le temps le démoulage devient plus facile . Cela varie aussi en fonction des ingrédients de ta recette , plus facile pour les brioches , pains viennois .....Il te suffit de suivre les conseils donnés précedemmment et une bonne dégustation ensuite .... A+
6
EMMICA, je suis d'accord avec toi, je procède de la même façon en me protégeant les doigts car c'est chaud Rire (lol)
7
n'étant inscrit que de début janvier 2006, j'ai pris connaissance ensurfant sur le furum.
utiliser des gants, c'est pour éviter de se brûler et surtout la cuve ne doit ëtre nettoyé seulement à l'eau, par conséquent il faut éviter l'odeur de brûlé.
8
bonjour ;
moi,je mets des gants ou je prends les maniques qui me servent pour le four , pour sortir la cuve à pain encore chaude ou tiède. puis je le retourne je la tapotte un peu et le pain sort assez facilement .
je le laisse refroidir avant de le ranger dans la boite à pain. Facile
9
Je m'énervais vraiment trop avec le démoulage, alors j'ai décidé de retitrer les pétrins. Dès la fin du pétrissage je pousse le paton avec la main et j'enlève les pétrins. Je laisse finir le cycle. Et le démoulage difficile n'est plus qu'un vilain souvenir Cligne de l'oeil