J'ai laissé un post le 6 septembre mais personne ne me répond. Personne n'a donc de recette pour le pain de seigle? Merci de bien vouloir me répondre et lisez ce post du 6 ou j'explique mon essai cela vous aidera à me donner des conseils. Merci et à tout de suite ghislaine
Quand tu fais allusion à un autre message, tu devrais donner le lien ! Ce n'est pas toujours évident de tout fouiller pour retrouver le message dont tu parles.
Ceci étant, tu mets les proportions que tu veux : le méteil, c'est 50/50, mais tu peux aussi faire du 100% seigle. Et prendre de la farine de seigle plus ou moins complète.