Gressins au fromage râpé et sésame

ochawan

Je ne connais pas du tout les gressins, c'est avec ton post et ta recette que j'apprends ce mot

Peux-tu m'indiquer s'il te plaît avec quel genre de plats ils s'accompagnent bien? Est-ce que c'est plutôt un apéritif? Et une dernière pour la route, sais-tu d'où ils viennent?
En tout cas félicitations ils me donnent envie d'en savoir plus et évidemment de les faire. Puis comme j'ai eu la chance de t'avoir croisée et que tu m'as aidée je sais que ça va être succulent cette recette encore

Merci pour ton partage de nouvelles idées.

A bientôt

Magounne

bonjours magounne

merci pour le compliment et très heureuse de t'aider !

les gressins viennent d'italie ils les mangent a tout heure
en apéritif aussi
la pâte est très moelleuse donc la prochaine fois je détournes et j'en ferais des minis navettes pour apero que je garnirais de : taziski , bour sin ou autres !


ochawan

Merci pour les informations ochawan, et pardon de n'avoir pas répondu plus tôt, beaucoup de boulot...

J'ai vu également une recette de gressins dans un livre d'Eric Kayser mais ils étaient natures. En tout cas ça me semble bien bon je vais essayer dès que possible.

ochawan!

Voilà je m'attaque à la fabrication des gressins!
Je viens te donner mon impression dans quelques heures!

A tout à l'heure

Magounne

hello magoune

j'attends le verdict mais je crois que tu ,ne sera pas déçue a tout

ochawan

Je viens de les enfourner à l'instant donc ça ne saurait tarder pour mon avis... Enfin j'attendrais un peu que ça refroidisse avant de goûter je vais encore me brûler la langue sinon
Par contre j'aurais du te demander avant le diamètre à peu près qu'ils doivent faire avant d'être enfournés, j'ai un peu peur qu'ils ressemblent à de gros boudins, cela dit si ce n'est qu'un problème de présentation rien de grave j'en referais

pour l'épaisseur j'avais roule au diamètre d'un gros crayon
et tu vois le résultat !
enfin même gros j'ai trouve qu'ils étaient bien moelleux enfin tu diras

ochawan

les voilààààààà je les ai pas encore goûtés mais ça c'est très bon dans la maison. Mon homme vient de rentrer et il dit "oh ça sent bon ma chérie ici, qu'est-ce qu'on mange?". Je lui explique ensuite que ça doit être moins gros mais évidemment pour lui ce n'est pas un problème "tant mieux qu'ils soient gros j'en aurais encore plus comme ça".
Nous te disons donc merci tous les 2 ochawan







Nous venons de les goûter ils sont délicieux et en effet très moelleux à l'intérieur mais pour nous ils manquent d'un peu de sel quand même la prochaine fois je mettrais 1 càc de sel au lieu d'1c à thé.

très réussis

alors soit vous mangez tout
soit congeler (encore tiède )
soit si le lendemain un peu rassit couper en deux puis en bouts et tartiner de exp : bour sin ou autre pas mal non plus , ou saumon fumes etc



ochawan

Merci pour l'idée ochawan, si il en reste c'est ce que nous ferons

mais de rien avec bcp de plaisir

ochawan