Map bm300 : croute blanche

mes enfants mon offertune map kenwood bm 300 j'ai fait mon pain de campagne comme indique et je l ai meme fait cuire plus longtemps et sur le dessus la croute et rester blanche que faire

Bonsoir Titiia,
Je suppose que tu le fais cuire dans ta MAP, alors pourquoi ne pas le mettre une fois cuit, dans ton four, position grill quelques minutes, et le tour est joué. Tiens-moi au courant @+. Gana.

moi, je mets un papier d'alu + un torchon plié juste sur le hublot, pour éviter les déperditions de chaleur, et depuis mon pain est plus doré. Mais il ne faut pas boucher les trous d'aération.
Tu peux aussi badigeonner ton pain 10 minutes avant la fin de la cuisson avec du lait.
Tu peux aussi mettre un réglage croûte plus foncé ou un poids plus grand.

sinon, essaie le four en cocotte !