Map marque loguecy group

1 avr. 2007

bonjour

j'ai une MAP de la marque loguecy group avec 2 pétrins mais je n'ai pas pas beaucoup de recettes qui s'adaptent.
pouvez vous m'aider?

merci

2 avr. 2007

bonjour,
à 1° vue ce serai une map th=60, tu peus essayé toutes les recette du forum, en respectant le rapport pour 500g de farine / 300g d'eau
as-tu regardé ici si tu trouvais une machiune équivalente ?
personnellment je ne tiens pas trop compte du th "théorique " de ma map, la 1° que j'ai eu était une th=50, celle-ci une th=60 et je procède de la même manière.
c'est à toi d'essayer les recette et de les adapter en fonction de ta map et de tes goûts, au début surveilles le pâton, il doit "cogner" contre les parois (sans être trop dur) sinon tu rajoutes soit de l'eau soit de la farine selon la consistance
bonne boulange @+

3 avr. 2007

merci pour ton aide
je ne comprends pas grand chose au th mais c'est vrai que j'essaie de respecter les proportions
j'ai trouvé l'équivalence de ma machine à pain
merci

4 avr. 2007

J'ai aussi une map loguecy avec 2 pétrins dans la même cuve : c'est le modèle LOGUECY BM 103 : les recettes que l'on trouve s'adaptent bien en général. Je viens d'acheter un livre de recettes pour les mapL. J'ai testé le pain, le pain brioché, et le cake au chocolat : c'est réussi. En revanche je n'ai pas la notice de ma map. On pourrait s'aider en échangeant les recettes et la notice. Si tu es intéressé n'hésites pas à me contacter. à bientôt

5 avr. 2007

bonsoir starly
ton échange recettes - notice m'intéresse car je n'ai pas beaucoup de recettes
à bientôt alors

6 mai 2007

starly

Au nom de toute l’équipe du forum, je suis ravie de te souhaiter la

Si tu as besoin d' aide n’hésite pas à poser toutes les questions qui te semblent utiles, tu trouveras toujours quelqu’un pour te renseigner

Voici quelques options utiles pour naviguer parmi nous :
- le moteur de recherche, encadré orange en haut à droite de ta page
- les liens en bas au centre de la page du message, pour te guider vers des sujets similaires.

Si tu souhaites te présenter aux autres membres du forum, je t’invite à suivre cette abeille
Je vois aussi que tu n’as pas d’avatar : si tu en désires un, cliques sur la coccinelle
J'espère que tu te plairas parmi nous et que tu viendras souvent nous voir

A bientôt !