Map: Pain brioché

bonjour à tous
voila je suis toute nouvelle sur se forum et j'ai beaucoup apprécier les recettes c'est trop cool
moi j'ai un gros soucis et si quelqu'un peut m'aidée j en serais ravie ,voila je vous explique
j'ai une machine a pain acheté a ca*refour la marque de la machine est une carrefour home ,je les depuis 6mois a peu près,mais je ne réussie ni mon pain ni brioche rien quoi,le pain ou la brioche ne lève pas du tout,j'ai essayé plusieurs farines,plusieurs levures sèches rien ni fais je ne comprend pas d ou sa viens ,avant j avais une machine a pain moulinex et j arrivais a faire tout dedans je réussissais très bien et elle a rendue l âme je l avais depuis 10ans et tournée souvent 4a5 fois par jours,mais voila depuis ma nouvelle machine plus rien a faire ,alors je fais appelle a vous svp
je vous souhaite une bonne journée et vous remercie
faby

Elle pétrit bien, ta machine ?

Elle chauffe ?

Aucune machine en état de marche ne rate toutes les préparations... Surtout que tu en avais une avant, et que tu n'avais pas de pb avec...

oui elle pétrie bien et a parament elle chauffe bien ,mais j'ai l imprésion que l humiditée ne se fais pas ou alors cela viens de moi , mais je peus dire que cela magasse fortement j aimerais bien trouvée une solution

je te remercie du conseille que tu viens de me donnée ,bisous a toi et merci

Que veux-tu dire, "l'humidité ne se fait pas bien" ?

Si la pâte est trop dure, il faut ajouter un peu d'eau... Au contraire si elle est trop molassonne, il faut mettre un peu de farine...

Le truc du TH n'est qu'indicatif, vu la sensibilité de la farine à l'humidité.