Mes premières baguettes

Trop contente



Enfin arrivée a mettre la photo cela fait une heure que je bataille, c'est aussi ma première photo postée.

Merci aux conseils que j'ai trouvé

Elles sont belles tes baguettes Diamss ; quelle recette as-tu employée ; au levain ?
@+

Bonsoir Josya,
Désolé je n'ai pas eu le temps de répondre.

Me voila non ce n"ai pas la recette au levain car je ne le digère pas.

En fait j'ai un peu triché c'est avec de la farine avec la levure incorporée.

Mais j'ai refais une fournée avec farine t 55 et mes baguettes sont bof.

Bonne soirée a toi

Bonjour Diamss

Et tu fais le pétrissage comment à la main ou à la machine ?

De toutes façons en lisant les différents posts concernant le pain tu trouveras toujours de bons conseils qui t'aideront à avoir de bonnes baguettes

Bon courage A+

Bonjour Jozya

Le premier pétrissage à la MAP,, levée et ensuite dégazage à la main.

Voila bonne journée

bravo