Pain aux céréales, levain et beurre

recette de mon bon pain petrire et lever il faut 600g de farine soezie original surfina 360g eau pas trop froide ,1 carrer de levure du boulanger que long mettra a diluer dans un peu d'eau que long prendra sur les 360 ,6 a8g de sucre ,34g de beurre doux ,6 8g de sel .mettre dabort eau +sucre+beurre puis 300g de farine puis le sel puis 300g farine et la levure battre dans la machine et lever aussi apres la façoner a la main sans la petrire la mettre dans un moule de 40cm de long bort a bort ou dedans 34cm et 25,5 cm de large bort a bort ou dedans 22 cm de large laisser monter au moins 2 heure avec en torchon dessus il faut quelle double voir plus de volume ensuite la mettre a four chaud numero 5 pendant 23ninutes voir plus celon les gout surtout ne pas oublier de faire des trés dessus demouler sur une grille et surtout bien respecte la farine et le moule la prochaine foi je vous mettrer une photo