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Mon pain du jour vite fait ...

8 réponses · 1488 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300 gms de farine t55 et 100 gms de farine de seigle
  • 2 cc de saf instant ou autre
  • 5 mns après 1 cc1/2 de sel
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour
alors ça c'est mes baguettes de campagne du jour !
on vois la mie légèrement écrasée, ma fille n'a pas attendu le reforoidissement pour croquer dedans!
Baguette de campagneVoir l'albumBaguette de campagne toujoursVoir l'album
pour qui ça interresse...
la recette est toute simple
mettre dans la map
300 gms de farine t55 et 100 gms de farine de seigle
programme pâte seul
ajouter 2 cc de saf instant ou autre, 5 mns après 1 cc1/2 de sel laisser finir le programme...laisser une demi heure(ce que j'ai fait mais c'est le minimum) dans la map ou reposer simplement couvert d'un torchon sur le plan de travail...disons qu'une demi heure suffit mais une heure c'est mieux, façonner et laisser gonfler au moins une heure...inciser et mettre au four avec un plat d'eau chaude au fond, 10 mns a 240 ° et encore 15 mns ou 20 selon les fours a 200°...j'ai vaporisé un peu d'eau dessus en trois fois...pour du vite fait le résultat n'est pas si mal![/img]
2
recoucou!
si j'avais dis qu'il fallait 270 ml d'eau ça aurait sûrement été plus efficace!!!
mais poster en courant après gentil toutou qui veut jouer c'est un brin perturbant!!!
bises
3
je garde cette recette , je vais l'essayer......merci
4
courir après un bull terrier tu veux dire
alors oui c'est du sport!!!
comment va ton bb de chien?

très beaux tes pains, moi aujourd'hui ils ont foiré

bonne soirée
5
Hello, Kikou, Bonjour Anthaeus
Elles ont l'air OUaha c'est trop bon ! tes baguettes et donnent envie d'être Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Je me pose une question qu'elle goût à la farine de seigle ?

Ici en Guadeloupe je n'en ai jamais eu en grande surface.

Peut être en magasin bio.

Bisou
6
Hello, Kikou, Bonjour Anthaeus
Elles ont l'air OUaha c'est trop bon ! tes baguettes et donnent envie d'être Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !

Je me pose une question qu'elle goût à la farine de seigle ?

Ici en Guadeloupe je n'en ai jamais vu en grande surface.

Peut être en magasin bio.

Bisou
7
bonjour
salut ptit vivi
ben ma fifille va super bien, toujours aussi en forme!
j'ai un petit problème de messagerie alors je ne vois pas toujours très vite mes messages, si je mets du temps a répondre c'est pour ça!
et mon copain eliot, en forme? il doit être super beau, dans ton dernier message tu me disais qu'il avait pris de la force, il était déjà très très beau mais maintenant alors ça doit être de la folie!
tu lui feras un gros gâté de ma part avec tout plein de gratouilles, ça a été mon coup de coeur de l'année dernière! tu sais que de temps en temps on en parle a la maison ? l'autre jour on a vu un bull et mon mari m'a dit, il est sympa mais pas aussi beau que celui de ton forum!!!
une star cet eliot !!! bon j'arrête il va prendre la grosse tête...
pour soleil levant
j'ai acheté ma farine de seigle sur internet, on en a pas non plus en hypermarché...certainement en magasin bio...comment expliquer le goût..dur dur..
avez vous ce qu'on nomme des baguettes de campagne, la mie est un peu fonçée...chaque boulangerie donne son nom, on a en a une qui appelle ça des campaillettes...un petit goût genre levain , mais très peu, de tout manière je ne met que 200 gms sur 500 de farine...
tout ceci mis a part, ça n'a plus rien a voir mais mon beau père est d'origine guadeloupéenne, j'entends souvent parler de chez vous, il a même un frère qui y est retourné vivre sa retraite...
voilà pour aujourd'hui je suis désolée mais donner le goût d'une farine en ligne, je ne sais pas ( faut dire que je suis blonde hein!!!)
gros bisous a toutes les 2 sans oublier le bel eliot , c'est mon chouchou !!!
8
Bonsoir Anthaeus
J'ai beaucoup apprécier ton message et je me suis marré sur la fin quand tu dis que tu ne peux donner le goût en ligne......

De mon coté je me suis renseigné et effectivement on en vend en magasin bio.

Les campaillettes je connaîs d'ailleur je devrais avoir honte puis-ce que je fesais l'étalage des pains à CAR**FOUR. Si tu ri je Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe
(non je rigole, je suis trop douce pour cela, en plus pour si peux !)
Et puis en ce temps là je n'étais pas intéressé à faire moi même mon pain et puis on étais tellement surveillé qu'il n'y avait qu'un seul mot dans la bouche dans chef rendement et travail.

Alors pas le temps de ce poser des questions.

Autre sujet : Dans ce cas tu connais bien les Antilles alors ? J'espère que oui car ça vaut le coût. J'ai souvent constaté que beaucoup de guadeloupéens et guadeloupéennes sent vont mais tiennent à revenir finir leur beaux jours.
Sur ce bonne nuit à toi car tu es peux être déjà au pays des Je vais au lit...
rêves Je vais au lit...
Hello, Kikou, Bonjour Bisou
9
bonjour soleil levant
je ne connais les antilles que par la voix, je n'y ai jamais mis les pieds!!!
et mon beau père y est allé il y a bien 15 ans !!!
lui il est des saintes...je ne pense pas que ce soit ton cas, tu n'as pas l'air de vivre dans un petit village!
je vois que vous avez la même chose que chez nous...c'est marrant !
je te fais de gros bisous tu dois être debout a cette heure là...
bisous bisous