Coucou à toutes et ... tous (peut-être)
Nouvelle sur ce forum; le levain au naturel m'intéresse énormément.
Après plusieurs tentatives, ... ratées et maints levains passés à la poubelle, je viens de lire ta recette SERISE.
Je vais donc l'essayer et te donner des nouvelles très bientôt de mon bébé futur à naître que je vais appeler "Angelo".
Tes conseils sont les bienvenus car je n'ai pas eu le courage de lire les 46 pages de cette discussion ... j'ai vu un peu de tout en survolant ... passage au frigo !!!!! je ne pensais pas que c'était possible.
Etant donné que je n'ai (pour l'instant) plus d'accès Internet à la maison, je fais ça en catimini depuis le bureau. Donc ... méfiance, les murs ont des yeux.
Merci encore à vous de vos conseils pour une amoureuse du pain qui persévère dans sa quête du pain au levain naturel.
Au fait, le saviez-vous : Un boulanger pâtissier que je connais bien en Italie, m'a dit que dans les temps reculés, le levain naturel était démarré au ... crottin de cheval !!!!
Bisous à toutes et tous.
Nouvelle sur ce forum; le levain au naturel m'intéresse énormément.
Après plusieurs tentatives, ... ratées et maints levains passés à la poubelle, je viens de lire ta recette SERISE.
Je vais donc l'essayer et te donner des nouvelles très bientôt de mon bébé futur à naître que je vais appeler "Angelo".
Tes conseils sont les bienvenus car je n'ai pas eu le courage de lire les 46 pages de cette discussion ... j'ai vu un peu de tout en survolant ... passage au frigo !!!!! je ne pensais pas que c'était possible.
Etant donné que je n'ai (pour l'instant) plus d'accès Internet à la maison, je fais ça en catimini depuis le bureau. Donc ... méfiance, les murs ont des yeux.
Merci encore à vous de vos conseils pour une amoureuse du pain qui persévère dans sa quête du pain au levain naturel.
Au fait, le saviez-vous : Un boulanger pâtissier que je connais bien en Italie, m'a dit que dans les temps reculés, le levain naturel était démarré au ... crottin de cheval !!!!
Bisous à toutes et tous.
