Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 30 cl d'eau
- 1/2 cube de levure
- 1 cuillère à café de sel
Pain
5OO g de farine
30 cl d'eau dans lesquels je délaie 1/2 cube de levure
1 cuillère à café de sel.
Pétrissage à la main (j'adore)
levée à température tiède (1heure)
pétrissage à nouveau
levée à nouveau 30 mn
et hop au four.
En cocotte, c'est plus croustillant autour, et bien moelleux dedans, sans être humide.
Bonne soirée.
5OO g de farine
30 cl d'eau dans lesquels je délaie 1/2 cube de levure
1 cuillère à café de sel.
Pétrissage à la main (j'adore)
levée à température tiède (1heure)
pétrissage à nouveau
levée à nouveau 30 mn
et hop au four.
En cocotte, c'est plus croustillant autour, et bien moelleux dedans, sans être humide.
Bonne soirée.