Ingrédients
Équivalences
- 4 sachets de levure déshydratée
- 2 cuil.à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil.à soupe de sucre
- 1 ou 2 cuil.à soupe de sel
- 80 cl d'eau tiéde
- 1,5 kg de farine de blé (que j'achète au moulin préte pour la boulange)
Pains
Pours 2 pains Ingrédients:
4 sachets de levure déshydratée
2 cuil.à soupe d'huile d'olive
2 cuil.à soupe de sucre
1 ou 2 cuil.à soupe de sel
80 cl d'eau tiéde
1,5 kg de farine de blé (que j'achéte au moulin préte pour la boulange)
La pâte
Mélangez la levure à la farine,le sel,l'eau,le sucre et l'huile.
Pétrissez la pâte qui doit etre ferme.
Couvrez d'un linge
laissez lever pendant 
20 à 30 mn dans une piéce sans courant d'air.
Divisez la pâte en 2.
Façonnez 2 gros pains ovales
.Posez-les dans les bannetons.
Couvrez-les et laissez-les lever à nouveau 30 mn.
Avant d'enfourner faites des entailles profondes sur le dessus des patons et peignez-les à l'eau tiéde pour les faire dorer.
Les mettre à cuire à 
240-230°c pour 40 à 45 mn environ
.Ne pas oublier de mettre un récipent d'eau dans le four pour l'embuage .
Pours 2 pains Ingrédients:
4 sachets de levure déshydratée
2 cuil.à soupe d'huile d'olive
2 cuil.à soupe de sucre
1 ou 2 cuil.à soupe de sel
80 cl d'eau tiéde
1,5 kg de farine de blé (que j'achéte au moulin préte pour la boulange)
La pâte
Mélangez la levure à la farine,le sel,l'eau,le sucre et l'huile. Pétrissez la pâte qui doit etre ferme. Couvrez d'un linge laissez lever pendant 20 à 30 mn dans une piéce sans courant d'air. Divisez la pâte en 2. Façonnez 2 gros pains ovales .Posez-les dans les bannetons. Couvrez-les et laissez-les lever à nouveau 30 mn. Avant d'enfourner faites des entailles profondes sur le dessus des patons et peignez-les à l'eau tiéde pour les faire dorer. Les mettre à cuire à 240-230°c pour 40 à 45 mn environ .Ne pas oublier de mettre un récipent d'eau dans le four pour l'embuage .