Ingrédients
Équivalences
- 1 sachet de 8 g de levure seche de boulanger
- 500g de farine de ble type 55
- 30cl d'eau tiede
- 2c a soupe d'huile dolive
- sel fin
une recette de pain qui est la même que la pita
-1sachet de 8 g de levure seche de boulanger
-500g de farine de ble type 55
-30cl deau tiede
-2c a soupe dhuile dolive
-sel fin
versez la levure ds un grd plat creux et delayez la ds 20cl deau tiede;laissez reposer pendant10 min,puis ajoutez 100g de farine de ble et 1 cuillree a soupe dhuile dolive;melangez bien,puis couvrez dun linge humide;laissez ensuite fermenter ds un endroit tiede pendant 30 min;
ajoutez alor 10 cl deau tiede,le reste de la farine de ble et le sel fin;melangez bien tousles ingredients,pus petrissez juska lobtention dune pate bien lisse et souple;ramassez laen une grosse boule et enduisez celle i dhuile dolive;couvrez dun linge humide,puis laissez lever pendant 1heure30;
faites retomber la pate sur un plan de travail legerement farine,en la repliant plusieurs fois sur elle meme;divisez la en 12 patons et faconnez chaque paton en boule;aplatissez legerement ces boules,recouvrez les dun linge humide et vlaisser encore lever pendant 15min;
a laide dun rouleau a patisserie,abaissez chaque portion de pate en un rond de 3 mm depaisseur environ(je te conseille de faire un peu plus epais vu que tu veu les ouvrir!);deposez les ensuite sur un linge legerement farine et couvrez les avec un autre linge propre;laissez a nouveau lever pendant 30min;
prechauffez le four a 300c en laissant la plaque a linterieur du four;aspergez l avec un petit peu deau juste avant dy deposer les 4 premieres pitas;faitesles cuire pendant 3 min,puis retirez les et recommrencez loperation juska cuisson de ttes les pitas;a la fin de la cuisson,laissez les tiedir,a lair ambiant,sur une grille;
voila!
-1sachet de 8 g de levure seche de boulanger
-500g de farine de ble type 55
-30cl deau tiede
-2c a soupe dhuile dolive
-sel fin
versez la levure ds un grd plat creux et delayez la ds 20cl deau tiede;laissez reposer pendant10 min,puis ajoutez 100g de farine de ble et 1 cuillree a soupe dhuile dolive;melangez bien,puis couvrez dun linge humide;laissez ensuite fermenter ds un endroit tiede pendant 30 min;
ajoutez alor 10 cl deau tiede,le reste de la farine de ble et le sel fin;melangez bien tousles ingredients,pus petrissez juska lobtention dune pate bien lisse et souple;ramassez laen une grosse boule et enduisez celle i dhuile dolive;couvrez dun linge humide,puis laissez lever pendant 1heure30;
faites retomber la pate sur un plan de travail legerement farine,en la repliant plusieurs fois sur elle meme;divisez la en 12 patons et faconnez chaque paton en boule;aplatissez legerement ces boules,recouvrez les dun linge humide et vlaisser encore lever pendant 15min;
a laide dun rouleau a patisserie,abaissez chaque portion de pate en un rond de 3 mm depaisseur environ(je te conseille de faire un peu plus epais vu que tu veu les ouvrir!);deposez les ensuite sur un linge legerement farine et couvrez les avec un autre linge propre;laissez a nouveau lever pendant 30min;
prechauffez le four a 300c en laissant la plaque a linterieur du four;aspergez l avec un petit peu deau juste avant dy deposer les 4 premieres pitas;faitesles cuire pendant 3 min,puis retirez les et recommrencez loperation juska cuisson de ttes les pitas;a la fin de la cuisson,laissez les tiedir,a lair ambiant,sur une grille;
voila!