Ingrédients
Équivalences
- 5OO gr de farine
- 33 cl de bière
- 20 gr de levure de boulanger
- 2 cuill. à café rases de sel fin
Pain à la bière
INGREDIENTS
5OO gr de farine
33 cl de bière
20 gr de levure de boulanger
2 cuill. à café rases de sel fin
PREPARATION 30 mn
Faites très légèrement tiédir la bière. Versez-la dans une jatte. Ajoutez la levure de boulanger. Délayez.
Incorporez la farine par petites quantités à la fois et le sel. Mélangez et pétrissez pour obtenir une pâte souple,lisse et brillante. Formez une boule.
Couvrez d'un linge. Laissez lever 2 heures
Travaillez à nouveau la pâte pour faire ressortir le gaz carbonique.
Placez-la dans un moule à cake. Couvrez et laissez à nouveau lever
1 heure.
Préchauffez le four sur th. 6 (180°)
Enfournez le pain au milieu du four et placez-y un ramequin d'eau. Laissez cuire pendant 25 mn. Démoulez et laissez refroidir sur une grille
INGREDIENTS
5OO gr de farine
33 cl de bière
20 gr de levure de boulanger
2 cuill. à café rases de sel fin
PREPARATION 30 mn
Faites très légèrement tiédir la bière. Versez-la dans une jatte. Ajoutez la levure de boulanger. Délayez.
Incorporez la farine par petites quantités à la fois et le sel. Mélangez et pétrissez pour obtenir une pâte souple,lisse et brillante. Formez une boule.
Couvrez d'un linge. Laissez lever 2 heures
Travaillez à nouveau la pâte pour faire ressortir le gaz carbonique.
Placez-la dans un moule à cake. Couvrez et laissez à nouveau lever
1 heure.
Préchauffez le four sur th. 6 (180°)
Enfournez le pain au milieu du four et placez-y un ramequin d'eau. Laissez cuire pendant 25 mn. Démoulez et laissez refroidir sur une grille