pain à la farine d'épeautre

1 juil. 2005

Bonjour

j'aimerai faire du pain à la farine d'épeautre.

Quelqu'un aurait-il une recette à me communiquer.

Merci beaucoup et à bientôt.

Tazoulene

2 juil. 2005

SAlut

TU peut appliquer ta recette abituel de pain courant

LA farine n'a pas de differrence.

3 juil. 2005

j'adore cette farine, la plupart du temps j'adapte une recette de pain traditionnel, et je mets 12/3 T55 et 1/3 épeautre.
Miam!

4 Recette juil. 2005

Pain à la farine d'épeautre aux céréales

Ingrédients Équivalences

240 ml d'eau
1 cc de sel
200 g de farine T55
200 g de farine d'épeautre
1 cc de levure
1 cs de lécithine
330 ml d'eau
250 g de farine complète
250 g de farine d'épeautre
1,5 cc de sel

j'ai trouvé d'autres recettes toutefois:
(faits à la MAp):

Pain à la farine d'épeautre
programme pain normal ou français
240 ml d'eau
1 cc de sel
200 g de farine T55
200 g de farine d'épeautre
1 cc de levure
1 cs de lécithine.
Placer les ingrédients selon le constructeur et mettre sur le programme choisi.

Pain complet à l'épeautre
programme normal, croûte moyenne
330 ml d'eau
250 g de farine complète
250 g de farine d'épeautre
1,5 cc de sel
1 cc de levure.