Ingrédients
Équivalences
- 250g de pomme de terre
- 575g de farine
- 30g de levure fraîche
- 1 1/2 dl d'eau tiède
- 1 1/2 dl de lait tiède
- 1 1/4 cc de sel
- 1 pincée de muscade
- 60g de noix
- 1cs de farine
Voici un pain que j'aime bien avec du beurre.
Ingrédients
250g de pomme de terre
575g de farine
30g de levure fraîche
1 1/2 dl d'eau tiède
1 1/2 dl de lait tiède
1 1/4 cc de sel
1 pincée de muscade
60g de noix
1cs de farine
Préparation
Cuire les pommes de terre, et en faire une purée.
Mettre la purée dans une terrine,ajoutez ensuite la farine. Mélangez la levure à l'eau tiède, ajoutez ce mélange à la farine/purée,le lait, sel et muscade.
Bien pétrir au moins 10 minutes. Couvrir la terrine
avec un linge et laissez lever 1 heure.
Scindez la pâte en 2, dans chacune mettre la moitié des noix hachées en gros morceaux. Faire la forme d'un pain un peu allongé, et laissez lever 20 minutes.
Faire cuire au four à 220°C dans un four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, avant de le mettre au four, saupoudrez légèrement les 2 pains avec 1cs de farine.
Ingrédients
250g de pomme de terre
575g de farine
30g de levure fraîche
1 1/2 dl d'eau tiède
1 1/2 dl de lait tiède
1 1/4 cc de sel
1 pincée de muscade
60g de noix
1cs de farine
Préparation
Cuire les pommes de terre, et en faire une purée.
Mettre la purée dans une terrine,ajoutez ensuite la farine. Mélangez la levure à l'eau tiède, ajoutez ce mélange à la farine/purée,le lait, sel et muscade.
Bien pétrir au moins 10 minutes. Couvrir la terrine
avec un linge et laissez lever 1 heure.
Scindez la pâte en 2, dans chacune mettre la moitié des noix hachées en gros morceaux. Faire la forme d'un pain un peu allongé, et laissez lever 20 minutes.
Faire cuire au four à 220°C dans un four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, avant de le mettre au four, saupoudrez légèrement les 2 pains avec 1cs de farine.