Ingrédients
Équivalences
- 100g d'eau
- 500g de farine
- 2 sachets de levure deshydratée
- 1c à s de sucre
- 1c à s d'huile d'olive
- 1 c à café de sel
- un beau bouquet de persil (que les feuilles)
- 100g de beurre mou
- 4 gousses d'ail ou plus selon goût
- 3 à 4 c à s d'huile d'olive
Pain à l'ail
Pain express qui convient parfaitement. Je coupe le pâton en deux et j'en congèle un.
Ingrédients:
- 100g d'eau
- 500g de farine
- 2 sachets de levure deshydratée
- 1c à s de sucre
- 1c à s d'huile d'olive
- 1 c à café de sel
Préparation:
Verser l'eau dans le bol avec la levure régler à 2 mn/ 37° v3.
Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn vitesse épi.
Sortir le pâton et le diviser en deux.
Etirer le pâton comme une pâte à tarte rectangulaire et tartiner la préparation à l'ail sur toute la surface en laissant un espace de 2 cm sur la largeur pour souder la pâte une fois roulée.
Sauce à l'ail :
- un beau bouquet de persil (que les feuilles)
- 100g de beurre mou
- 4 gousses d'ail ou plus selon goût
- 3 à 4 c à s d'huile d'olive
Mixer tous les ingrédients et étaler sur la pâte à pain.
Laisser lever 1 heure
Mettre à four chaud 200° pendant 20 à 30 mn.
Pain express qui convient parfaitement. Je coupe le pâton en deux et j'en congèle un.
Ingrédients:
- 100g d'eau
- 500g de farine
- 2 sachets de levure deshydratée
- 1c à s de sucre
- 1c à s d'huile d'olive
- 1 c à café de sel
Préparation:
Verser l'eau dans le bol avec la levure régler à 2 mn/ 37° v3.
Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 mn vitesse épi.
Sortir le pâton et le diviser en deux.
Etirer le pâton comme une pâte à tarte rectangulaire et tartiner la préparation à l'ail sur toute la surface en laissant un espace de 2 cm sur la largeur pour souder la pâte une fois roulée.
Sauce à l'ail :
- un beau bouquet de persil (que les feuilles)
- 100g de beurre mou
- 4 gousses d'ail ou plus selon goût
- 3 à 4 c à s d'huile d'olive
Mixer tous les ingrédients et étaler sur la pâte à pain.
Laisser lever 1 heure
Mettre à four chaud 200° pendant 20 à 30 mn.
