Ingrédients
Équivalences
- 300 ml d'eau
- 1 càc de sel
- 1 càc de sucre
- 1 jaune d'oeuf
- 250g semoule fine
- 250g de farine T55
- 1 sachet de briochin
300 ml d'eau,
1 càc de sel,
1 càc de sucre,
1 jaune d'oeuf,
250g semoule fine,
250g de farine T55,
1 sachet de briochin
tout dans le map, programme pâte jusqu'au bout, puis dégazage et mise en forme : 1 boule qu'on aplatie avec les paumes des mains puis au rouleau, on place cette "galette" dans une tourtière sous un torchon et on préchauffe le four à 200° avec un ramequin d'eau
quand le four est chaud on pique la pâte avec une fourchette, on saupoudre la pâte de semoule fine et on enfourne pour 20 à 25 min.
pour le pain de mon homme, c'est un pain que l'on acheté avant au marché chez nous, on appelait ça du pain arabe, mais c'était peut-être du pain turc ou marocain je ne sais pas du tout ! mais la dame qui vendait ce pain ne vient plus depuis des années et maintenant celui qu'on trouve c'est le même que celui que j'ai fait !
bonne soirée !
1 càc de sel,
1 càc de sucre,
1 jaune d'oeuf,
250g semoule fine,
250g de farine T55,
1 sachet de briochin
tout dans le map, programme pâte jusqu'au bout, puis dégazage et mise en forme : 1 boule qu'on aplatie avec les paumes des mains puis au rouleau, on place cette "galette" dans une tourtière sous un torchon et on préchauffe le four à 200° avec un ramequin d'eau
quand le four est chaud on pique la pâte avec une fourchette, on saupoudre la pâte de semoule fine et on enfourne pour 20 à 25 min.
pour le pain de mon homme, c'est un pain que l'on acheté avant au marché chez nous, on appelait ça du pain arabe, mais c'était peut-être du pain turc ou marocain je ne sais pas du tout ! mais la dame qui vendait ce pain ne vient plus depuis des années et maintenant celui qu'on trouve c'est le même que celui que j'ai fait !
bonne soirée !
envie de refaire pain arabe à mon chéri
