Ingrédients
Équivalences
- 1 kilo de farine
- 2 sachets de levure de boulanger déshydratée
- 700 ml d'eau tiède
- 1/2 petit verre d'huile d'olive
- 20 gr de sel
Pain au four
il faut 1kilo de farine (la farine spéciale machine a pain dans les discount n'est pas chère et elle est très bien) + 2 sachets de levure de boulanger déshydratée (ne lis pas le mode d'emploi du paquet de farine) 700 ml d'eau tiède, si tu utilises la farine spécial pain à machine tu ne mets pas de sel sinon tu mets 20 gr de sel; 1/2 petit verre d'huile d'olive.
dans un saladier mettre la farine
la levure, melange, ensuite verse l'eau, l'huile et mélange pétrir pendant 5 minutes après ces 5 minutes rajoute le sel (ne pas mettre la levure en même temps que le sel) puis pétrir jusqu'a que la pate soit bien lisse.
couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 minutes
après ces 15 minutes prendre des moules huilés mettre la pâte à l'interieur et laisser doubler la pâte de volume dans un endroit chaud
( je fais tiédir le four , je l'eteinds il faut qu'il soit vraiment tiède et je laisse doubler ma pâte a l'intérieur cela fait une chambre de pousse comme en boulangerie c'est mon bof qui est boulanger qui me la dit)
une fois que le pain à doublé sort du four et allume le 200° environ et faire cuire 15 a 20 minutes ça après c'est toi qui estime.
VOILA MA RECETTE (on peut rajouter après avoir pétri noix, noisette ou olive ou tout ce que l'on veut pour faire un pain spécial)
il faut 1kilo de farine (la farine spéciale machine a pain dans les discount n'est pas chère et elle est très bien) + 2 sachets de levure de boulanger déshydratée (ne lis pas le mode d'emploi du paquet de farine) 700 ml d'eau tiède, si tu utilises la farine spécial pain à machine tu ne mets pas de sel sinon tu mets 20 gr de sel; 1/2 petit verre d'huile d'olive.
dans un saladier mettre la farine
la levure, melange, ensuite verse l'eau, l'huile et mélange pétrir pendant 5 minutes après ces 5 minutes rajoute le sel (ne pas mettre la levure en même temps que le sel) puis pétrir jusqu'a que la pate soit bien lisse.
couvrir d'un torchon et laisser reposer 15 minutes
après ces 15 minutes prendre des moules huilés mettre la pâte à l'interieur et laisser doubler la pâte de volume dans un endroit chaud
( je fais tiédir le four , je l'eteinds il faut qu'il soit vraiment tiède et je laisse doubler ma pâte a l'intérieur cela fait une chambre de pousse comme en boulangerie c'est mon bof qui est boulanger qui me la dit)
une fois que le pain à doublé sort du four et allume le 200° environ et faire cuire 15 a 20 minutes ça après c'est toi qui estime.
VOILA MA RECETTE (on peut rajouter après avoir pétri noix, noisette ou olive ou tout ce que l'on veut pour faire un pain spécial)