Ingrédients
Équivalences
- 1 sachet de levure de boulanger
- eau chaude (235ml)
- 375g de farine
- 1 oeuf
- 15g de beurre
- 10g de sucre
- 5g de sel
- 140g de jambon en morceaux
- 110g de fromage (mozzarella, gruyère, cheddar...)
- 100g de poivrons coupés
- 70g d'olives noires en rondelles
Pour celles qui voudraient tenter une version salée, par exemple à emporter en pique-nique, voici ce que je propose (j'espère que ça aura autant de succès 
)
Pain au jambon et au fromage
1 sachet de levure de boulanger
eau chaude (235ml soit une tasse)
375g de farine
1 oeuf
15g de beurre
10g de sucre
5g de sel
140g de jambon en morceaux
110g de fromage (mozzarella, gruyère, cheddar...)
100g de poivrons coupés
70g d'olives noires en rondelles
1 Dissoudre la levure ds l'eau 10mn
2 Mélanger la levure, la farine, l'oeuf, le sucre et le sel puis bien travailler la pâte sur le plan de travail fariné
3 Mettre la pâte ds un saladier et la huiler. Couvrir et laisser doubler de volume. (On peut la faire à la MAP.)
4 Préchauffer le four à 200°. Mélanger les ingrédients restants.
5 Abaisser la pâte en un rectangle comme pour le pain au nutella (25 sur 35cm environ). On peut le garnir comme ce dernier et le rouler, ou pour changer la présentation, on repartit la garniture en longueur sur la bande centrale du rectangle en laissant bien de la marge aux bords.
On replie les deux petits côtés du rectangle sur la garniture.
On fait deux entailles parallèles dans la longueur sur les bords du rectangle sur 5cm de long et 1.5 de largeur et on étire la pâte d'un côté vers l'autre pour que les deux bandes se chevauchent. (
je sais pas si c clair!).
Mettre la pâte sr la plaque huilée, couvrir 40mn environ puis cuire 20/30mn.
On peut varier la garniture à volonté, remplacer le jambon par des pepperoni, rajouter des tomates séchées, des herbes...
ON le conserve au frigo, et il se réchauffe très bien (délicieux toasté avec le jambon chaud et le fromage qui fond)
)Pain au jambon et au fromage
1 sachet de levure de boulanger
eau chaude (235ml soit une tasse)
375g de farine
1 oeuf
15g de beurre
10g de sucre
5g de sel
140g de jambon en morceaux
110g de fromage (mozzarella, gruyère, cheddar...)
100g de poivrons coupés
70g d'olives noires en rondelles
1 Dissoudre la levure ds l'eau 10mn
2 Mélanger la levure, la farine, l'oeuf, le sucre et le sel puis bien travailler la pâte sur le plan de travail fariné
3 Mettre la pâte ds un saladier et la huiler. Couvrir et laisser doubler de volume. (On peut la faire à la MAP.)
4 Préchauffer le four à 200°. Mélanger les ingrédients restants.
5 Abaisser la pâte en un rectangle comme pour le pain au nutella (25 sur 35cm environ). On peut le garnir comme ce dernier et le rouler, ou pour changer la présentation, on repartit la garniture en longueur sur la bande centrale du rectangle en laissant bien de la marge aux bords.
On replie les deux petits côtés du rectangle sur la garniture.
On fait deux entailles parallèles dans la longueur sur les bords du rectangle sur 5cm de long et 1.5 de largeur et on étire la pâte d'un côté vers l'autre pour que les deux bandes se chevauchent. (
je sais pas si c clair!).Mettre la pâte sr la plaque huilée, couvrir 40mn environ puis cuire 20/30mn.
On peut varier la garniture à volonté, remplacer le jambon par des pepperoni, rajouter des tomates séchées, des herbes...
ON le conserve au frigo, et il se réchauffe très bien (délicieux toasté avec le jambon chaud et le fromage qui fond)
