Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de farine
- 10 gr de levure fraîche
- du sel
- 20 cl de lait de soja
- mascarpone
le lait de soja une fois ouvert se conserve très très mal, comme je ne supporte pas de jetter j'ai fait ça:
300 gr de farine 65
10 gr de levure fraîche
du sel
20 cl de lait de soja (à la vanille pour cette fois on sent pas le gout dans le pain)
faire un puit dans la farine salée
mettre la levure emiettée et le lait chaud
petrir et former une boule
la laisser doubler de volume recouverte d'un torchon humide au chaud
battre au poing un peu la pâte, former des boules (j'en ai fait 4 grosses)sans trop travailler la pâte
laisser redoubler les boules sur la plaque, cuisson 15 à 20 mn à 200 °C avec un bac d'eau dans le four, et je les recouvre d'un torchon pour les faire refroidir (j'aime pas trop les croutes dures)
voila comme quoi on peut faire du pain avec pleins de trucs, la dernière fois j'ai même mis mon reste de mascarpone dans ma pâte
300 gr de farine 65
10 gr de levure fraîche
du sel
20 cl de lait de soja (à la vanille pour cette fois on sent pas le gout dans le pain)
faire un puit dans la farine salée
mettre la levure emiettée et le lait chaud
petrir et former une boule
la laisser doubler de volume recouverte d'un torchon humide au chaud
battre au poing un peu la pâte, former des boules (j'en ai fait 4 grosses)sans trop travailler la pâte
laisser redoubler les boules sur la plaque, cuisson 15 à 20 mn à 200 °C avec un bac d'eau dans le four, et je les recouvre d'un torchon pour les faire refroidir (j'aime pas trop les croutes dures)
voila comme quoi on peut faire du pain avec pleins de trucs, la dernière fois j'ai même mis mon reste de mascarpone dans ma pâte