Pain au maïs

1 août 2004

l'année dernière je suis allé a eurodisney et lors d'un dîner spectacle sur bufallo bill on nos a servi un repas typique du far west avec un pain au mais tout a fait délicieux

j'aimerais bcp en refaire si kelkun a la recette! je sais que sur ce site il y a parfois des personnes vivant au states alors avec un peu de chance....

2 Recette août 2004

Pain au maïs sucré et aux épices

Ingrédients Équivalences

1 tasse de semoule de maïs
1 tasse de farine
1 tasse de lait battu
60 g de beurre fondu
2 càc de levure chimique
1/2 càc de bicarbonate de soude
1 oeuf battu
1/2 càc de sel
2 càs de sucre

- 1 tasse de semoule de maïs
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de lait battu
- 60 g de beurre fondu
- 2 càc de levure chimique
- 1/2 càc de bicarbonate de soude
- 1 oeuf battu
- 1/2 càc de sel
- 2 càs de sucre

Verser la semoule de maïs, la farine, le sucre, le sel, la levure et le bicarbonate dans une grande terrine . Bien mélanger. faire une fontaine au centre et y mettre le beurre, l'oeuf, et le lait battu .Mélanger pour obtenir une masse homogène .

Mettre dans un moule carré ou rectangulaire beurré et faire cuire à four chaud (200°) pendant 1/2 h environ ou bien jusqu'à ce que la lame d'un couteau plongée au centre ressorte propre.

Démouler et laisser refroidir un peu avant de servir .

Il est excellent servi tiède avec du beurre, du fromage, de la confiture.

Perso, jele préfère nature avec un thé à la menthe

Bizzz