Ingrédients
Équivalences
- 150 g de farine
- 150 g de farine de mais ( ou polenta)
- 1 c. à café de levure chimique
- 50 g de sucre
- 1 c. à café de sel
- 2 oeufs
- 1 c. à soupe de beurre fondu
- 2,5 dl de lait entier
- 1 piment rouge
- 200 g de grains de maïs (boîte)
- 225 g de cheddar ( ou emmental, parmesan...) râpé
Pain au maïs piquant
150 g de farine
150 g de farine de mais ( ou polenta)
1 c. à café de levure chimique
50 g de sucre
1 c. à café de sel
2 oeufs
1 c. à soupe de beurre fondu
2,5 dl de lait entier
1 piment rouge
200 g de grains de maïs (boîte)
225 g de cheddar ( ou emmental, parmesan...) râpé
Mélangez la farine, la farine de mais (ou polenta), le sel, la levure et le sucre. Faites une fontaine au centre et versez-y les oeufs battus, le beurre fondu et le lait. Mélangez bien cette pâte. Incorporez le piment égrené et haché, le maïs égoutté et le cheddar râpé. Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 1 heure au four préalablement préchauffé à 190°C.
Laissez refroidir sur une grille et coupez en tranches.
150 g de farine
150 g de farine de mais ( ou polenta)
1 c. à café de levure chimique
50 g de sucre
1 c. à café de sel
2 oeufs
1 c. à soupe de beurre fondu
2,5 dl de lait entier
1 piment rouge
200 g de grains de maïs (boîte)
225 g de cheddar ( ou emmental, parmesan...) râpé
Mélangez la farine, la farine de mais (ou polenta), le sel, la levure et le sucre. Faites une fontaine au centre et versez-y les oeufs battus, le beurre fondu et le lait. Mélangez bien cette pâte. Incorporez le piment égrené et haché, le maïs égoutté et le cheddar râpé. Versez le mélange dans un moule à cake beurré et enfournez pendant 1 heure au four préalablement préchauffé à 190°C.
Laissez refroidir sur une grille et coupez en tranches.