Pain au robot et four électrique?

1 sept. 2006

et COMMENT le
RÉUSSIR

je n'arrive pas a faire un pain gonfler a la sortie du four!!!!!!!!!!!!!!!

:
(

comment faire du pain, avec uin robot et un four,pour qu'il ressemble a un bon pain

2 Recette sept. 2006

Pain aux crochets et levure, doré au four électrique

Ingrédients Équivalences

5g de sel
250g de farine
150g d'eau tiède
1 sachet de levure briochée

comment faire du pain, avec uin robot et un four,pour qu'il ressemble a un bon pain

aquitaine a écrit :

j'ai débuté en faisant le pain à la main, puis j'ai utilisé un robot (avec les crochets à pâte) et ensuite je suis passée à la map
tu peux commencer par un petit pain si tu ne veux pas gâcher
mélanger 5g de sel et 250g de farine , ajouter 150g d'eau tiède et ensuite 1 sachet de levure brioc**n bien malaxer, je le faisais en plusieurs fois et après laisser lever à t° ambiante pendant environ 2h
ensuite former le pain sur la plaque de cuisson (ou dans un moule à cake par exemple) et le laisser lever encore un peu, tailler à la surface avec un lame de rasoir, et enfourner à

220°C

20_25mn

pour la durée c'est toi qui vois selon que tu aimes le pain + ou - cuit
pour qu'il soit beau (doré et brillant) vaporises dessus (ou appliques au pinceau) de l'eau salée avant de mettre au four

bonne boulange