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Pain aux saucissons et bleu, aux tranches fines

7 réponses · 2589 vues

Pains & Brioches
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 210ml d'eau
  • 1 c à c de sel
  • 200g de farine de blé
  • 160g de farine de campagne
  • 1 c à c de levure
  • vingtaine de tranches fines de saucissons au choix
  • vingtaine de tranches fines de bleu
Recette certifiée 100% sans IA
Pain au saucisson et au bleuVoir l'album

Flêche (Voir ICI) 210ml d'eau
Flêche (Voir ICI) 1 c à c de sel
Flêche (Voir ICI) 200g de farine de blé
Flêche (Voir ICI) 160g de farine de campagne
Flêche (Voir ICI) 1 c à c de levure

Exclamation Surveillez votre pâte une fois mise en boule incorporez une vingtaine de tranches fines de saucissons au choix et pareil pour le bleu.
Idée Programme 11 (pate 1h30)

Puis cuire 25min a 200°c au four

C'est trop bon !! Cligne de l'oeil

Je bondis de joie Bon pain !! Je bondis de joie
Bises cool coeur

Modifié (juil. 2007)

2
ça à l'air MIAM en effet! C'est Okey !
Si j'ai bien tout compris, on met tout dans la map programme pétrissage et on ajoute les tranches de sauc et le bleu une fois que le paton se forme?
Cuisson au four? on utilise un moule?
Mes questions paraissent peut être un peu bêtes mais je suis débutante et pas bien douée.
Elo
3

Bonjour
Etoiles Magie pipou07 Etoiles Magie

Au nom de toute l’équipe du forum, je suis ravie de te souhaiter la

Quelque soit ta question, il y aura toujours quelqu’un ici pour te donner de bons conseils - en particulier pour les pains Français
Et il n'y a aucune question idiote ici : on a tou(te)s été débutant(e)s un jour Cligne de l'oeil
En attendant sa réponse, je pense que Boule De Gum a voulu dire qu'il fallait incorporer le bleu pendant le pétrissage en map,
par exemple au bip (soir 10 min après le début).
Pour la cuisson : au four préchauffé, avec coupelle d'eau bouillante en bas du four.
Tu peux aussi utiliser un plat sillicone ou même une cocotte en fonte Cligne de l'oeil

J'espère que tu te plairas parmi nous et te souhaite bonne continuation - et bon appétit !

4
Bienvenue pipou !! Très Heureux

Oui tu attends que la boule se forme et tu rajoutes après le saucisson et le bleu !! Ou tu peux aussi le rajouter à la fin c'est comme tu veux !!!
Et je je façonne à la main et le cuit au four !!

C'est trop bon !! Je bondis de joie Ca se mange tout seul !! Je me suis régalé
5
Merci pour votre accueil Bisou
Je n'ai pas pu répondre avant car j'avais plus le net mais je vais me lancer dans cette recette d'ici peu car elle a vraiment l'air très bonne.
Merci pour toutes ces presisons.
Hello, Kikou, Bonjour
6
ok pipou !! Je bondis de joie

Bon pain au saucisson !!! C'est un vrai régal avec une ptite salade !! dingo

Bisou
7
Bonjour BouLe De GuM
Ta recette a l'air super bonne et pour un petit souper avec salade OUaha c'est trop bon !

peux-tu me donner des précisions sur "saucisson" et "bleu" ?
En suisse c'est pas la même chose. Merci

Framboise
8
coucou framboise suisse !! Heureux

Le saucisson en france c'est une saucisse sèche qui se coupe en rondelle !! c'est délicieux !! C'est bon
Et le bleu c'est un fromage un peu comme le roquefort en moins fort Je bondis de joie
J'espère que ca t'aura un peu aidée ??!

Bises
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