Ingrédients
Équivalences
- 550 g de farine de blé
- 1 sachet de levure sèche de boulangerie
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 bonne c. à café de sel
- 2 c. à soupe de graines de sésame grillées
- 4 c. à soupe de graines de lin
- ½ yaourt
- 50 g de beurre fondu
- 25 cl d’eau tiède
PAIN AU SÉSAME ET LIN
550 g de farine de blé - 1 sachet de levure sèche de boulangerie - 1 c. à café de sucre en poudre - 1 bonne c. à café de sel - 2 c. à soupe de graines de sésame grillées - 4 c. à soupe de graines de lin - ½ yaourt - 50 g de beurre fondu - 25 cl d’eau tiède
Garniture (facultatif) : 2 c à soupe de graines de sésame grillées
Dans le robot, mélanger la farine et la levure, incorporer le sucre, le sel et l’eau tiède. Travailler avec un batteur muni de bras pétrisseurs d’abord à petite puis à grande vitesse pendant 5 mn pour obtenir une pâte homogène. Puis ajouter 2 c. à soupe de graines de sésame grillées et les 2 c. de lin.
Laisser reposer dans un endroit chaud, sous un torchon humide, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Pétrir soigneusement, puis garnir un moule à cake beurré et laisser à nouveau reposer dans un endroit chaud.
Badigeonner de lait, saupoudrer avec les 2 c. à s. de graines de sésame et faire cuire 45 mn dans un four préchauffé à 200° (th.6).
550 g de farine de blé - 1 sachet de levure sèche de boulangerie - 1 c. à café de sucre en poudre - 1 bonne c. à café de sel - 2 c. à soupe de graines de sésame grillées - 4 c. à soupe de graines de lin - ½ yaourt - 50 g de beurre fondu - 25 cl d’eau tiède
Garniture (facultatif) : 2 c à soupe de graines de sésame grillées
Dans le robot, mélanger la farine et la levure, incorporer le sucre, le sel et l’eau tiède. Travailler avec un batteur muni de bras pétrisseurs d’abord à petite puis à grande vitesse pendant 5 mn pour obtenir une pâte homogène. Puis ajouter 2 c. à soupe de graines de sésame grillées et les 2 c. de lin.
Laisser reposer dans un endroit chaud, sous un torchon humide, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
Pétrir soigneusement, puis garnir un moule à cake beurré et laisser à nouveau reposer dans un endroit chaud.
Badigeonner de lait, saupoudrer avec les 2 c. à s. de graines de sésame et faire cuire 45 mn dans un four préchauffé à 200° (th.6).