Ingrédients
Équivalences
- 400gr de farine complete
- 100 gr de farine
- 1 c à soupe de sel
- 30 gr de levure
- 50 gr de beurre ramolli
- 1 c à soupe de mélasse
- 30 cl d'eau
- 80 gr de figues sèches hachées
- 80 gr de dattes hachées
400gr de farine complete
100 gr de farine
1 c à soupe de sel
30 gr de levure
50 gr de beurre ramolli
1 c à soupe de mélasse
30 cl d'eau
80 gr de figues sèches hachées
80 gr de dattes hachées
Mettre les farines le sel la levure le beurre la mélasse et l'eau dans une terrine et melanger le tout pendant 5 mn, puis laissez la lever 1 h.
Garnissez une plaque de papier de cuisson.
Incorporez les figues et les dattes à la pâte puis divisez celle ci en deux.
Donner une forme de boule. Laissez lever 1 H.
Prechauffer le four à 220°.
Saupoudrez les pains de farine et, à l'aide d'un couteau faire des entailles horizontales équidistantes autour de chaque boule.
Faire cuire les pains 30 mns, puis mettez les sur une grille pour les faire refroidir.