Aller au contenu

Pain avec 100% d'épautre,

2 réponses · 1715 vues

1
Bonjour,

Il me faudrait svp une recette de pain avec 100% d'epautre, sel et eau et levure ou levain.
Quelqu'un connaîtrait une recette?
Je ne fais pas de pain avec une machine, je préfère le four.
Merci a tous.
A bientôt.
Efee
2
[Message supprimé à la demande de son auteur.]
3 Recette

Pain aux épautres et T150

Ingrédients Équivalences
  • 500g de farine
  • 1,5 càc de sel
  • 2 càc de levain
  • eau
  • 450g de T150
  • 50g de farine d'épautre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir,

Lorsque j'ai fait du pain à l'épautre, j'ai utiliser la même recette que pour le pain normal (500g de farine, 1,5 càc de sel, 2 càc de levain, eau). Par contre avec l'épautre ça ne lève presque pas... Et le goût était pour moi pas très concluant. Du coup je fais du pain avec 450g de T150 et 50g de farine d'épautre.

à bientôt
nol de nol