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Pain avec de la farine bon marché

13 réponses · 4289 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 600g de farine T55
  • 370g d'eau
  • 1,5 cc de sel
  • 1,5 cc de levure SAF
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à toutes et tous
Je viens de faire du pain avec de la farine T55 du magasin e-d. à 0,39 €/KG
Farine lidlVoir l'album

J'ai utilisé 600g de farine avec 370g d'eau pour l'autolyse (3 heures)
Puis pétrissage avec 1,5 cc de sel et ensuite 1,5 cc de levure SAF.
2 heures de levage, puis façonnage des pains.
2eme levage de 40 minutes et cuisson à 220° avec pulvérisation d'eau en début de cuisson.

Résultat: Un pain délicieux, aéré qui n'a rien à envier aux pains faits avec des farines plus chères !
Pains lidlVoir l'album
Mie pain edVoir l'album
2
bonjour

entièrement d'accord je fais de même et c'est celui qu'on préfère je prends la même farine que toi le pain est beau et délicieux suppert quoi!

pingine
3
j'ai oublié j'utilise également cette pâte pour mes pizza s très concluant
4
Merci pour ta réponse, Pingine,
Je vais continuer à tester les farines bon marché des autres marques.
5
Très Heureux Hello!
Pour moi aussi (en MAP), c'est toujours farine 55 de gamme "premier prix" et le résultat est parfait!
Quitte a acheter des farines chères, je réserve çà aux variétés "fantaisie" impossibles a trouver en grande surface (seigle, châtaigne, maïs, epeautre....)
6 Recette

Pain aux épaisseurs avec farine T55

Ingrédients Équivalences
  • 150g de farine
  • 160g d'eau
  • 1/4 de cube de levure
  • 350g de farine
  • 2 cc de sel
  • 1 cc de levure SAF
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à toutes et tous,
Je continue mes essais de pain avec de la farine bon marché. Cette fois c'est avec la T55 de carrouf (0,30 Euro).
Farine caroufVoir l'album

1- J'ai fait une poolish avec :
150g de farine + 160g d'eau + 1/4 de cube de levure

laisser travailler pendant 2 h

2- Verser la poolish dans la map, ajouter 160g d'eau, 350g de farine, 2 cc de sel et 1 cc de levure SAF.

programme pâte (1h30). attendre encore 1 heure.

3- façonnage
Pour obtenir des ficelles, j'ai étalé la pâte en un rectangle de 2 cm d'épaisseur et j'ai découpé 5 lanières.
Baguette decoupeeVoir l'album

4- dernière levée 45 minutes

5- four à 250° enfourner et faire quelques pulvérisations d'eau au début
Ficelles decoupeesVoir l'album
7
bonjour

hé voilà mes petits pains du jour avec farine de chez lid;;pri;;;a 0,29 euros qui dit mieux?

recette de GRENADINE 34

a faire et refaire rapide et surprenante merci GRENADINE

Farine a 0 29 euros
pinginePetit pains recette de grenadine 34
8
Pingine,
Tes petits pains sont magnifiques, demain je cours chez Lid price !
9 Recette

Pain de mie économique aux 29 centimes

Ingrédients Équivalences
  • 700g de farine
  • 360g d'eau + 5 cs de lait en poudre
  • 80g de beurre
  • 1,5 cc de sel
  • 1 cs de sucre
  • 2 cc de levure SAF
Recette certifiée 100% sans IA
Aujourd'hui, j'essaie la farine de Lecle.c à 29 centimes
Pains de mie lecle cVoir l'album

Je vais faire un pain de mie avec :
700g de farine
360g d'eau + 5 cs de lait en poudre
80g de beurre
1,5 cc de sel
1 cs de sucre
2 cc de levure SAF
Pétrissage en MAP (j'enlève les pales avant le levage)
Levage 2 heures
cuisson 1 h pain moyen croûte claire
Pains de mie lecle c apres petrissageVoir l'albumà la fin du pétrissage.
Pains de mie lecle c apres 2 h de levageVoir l'albumà la fin du levage.
Pains de mie lecle c cuitVoir l'album
10
Coucou

Je m'incruste... Moi aussi je fais mon pain. J'ai essayé des farines chères et bon marché et, comme vous, je ne vois pas de différence alors...

Bonne soirée
11
Lili,

Je constate que tu es belge.
Peux-tu éventuellement me conseiller une farine bon marché et dans quel magasin on peut la trouver ?
Un grand merci.
12
Lili,

Je constate que tu es belge.
Peux-tu éventuellement me conseiller une farine bon marché et dans quel magasin on peut la trouver ?
Un grand merci.
Eclairette a écrit :


Coucou Eclairette

J'ai déjà essayé celle de chez Delh..e; de L.dl; de Carref..r et elles se valent
mais depuis quelques temps j'utilise celle de chez Colru..t n(0.28€ le kilo) et je dois dire que je la préfère aux autres. Indication sur le paquet :"farine de froment pour toutes préparations"

Si tu désires d'autres renseignements : n'hésite pas

à toi
Bonsoir
13
Lili

Je fais habituellement mes courses chez Colru..t. Je vais donc regarder.
Peux-tu m'en dire un peu plus sur le paquet : sa couleur ? Marque : Econo..., Evered..... ?
Merci à toi.
14
Lili

Je fais habituellement mes courses chez Colru..t. Je vais donc regarder.
Peux-tu m'en dire un peu plus sur le paquet : sa couleur ? Marque : Econo..., Evered..... ?
Merci à toi.
Eclairette a écrit :


C'est bien la marque Everyd... le paquet est beige et l'indiscription est comme je t'ai dis "farine de froment pour différentes préparations" (je crois... Siffle ) si tu veux je regarderai ce soir et te dirais quoi exactement

Bonne journée!
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