Pain avec farine et levure incorporée

je teste en ce moment les farines pour faire un bon pain,et pour l'instant les farines spéciale pain ont toute mon aprobation les photos ci dessous sont des pains avec la farine avec la levure incorporée de aldi pain blanc,la farine fran... est bien aussi et demain j'essai la casi... ces deux dernières n'ont pas la levure incorporée comme la première

le pain est très souple (ce que j'aime),il se congèle très bien,pas de problème de goût de levure,et rest bon a consommer même le lendemain

avez vous essayez d'autres farines dites toutes prêtes et vous ont elles convaincues

bonjour, non pour moi, pas de farines toutes prêtes, je prends de la farine bio chaque fois que je peux, et je fais ou avec du levain ou avec une poolish donc pas possible avec ce genre de farines la !

si tu en as le temps et l'occasion, testes le levain, et tu verras, tu ne sera pas déçue ! laisses toi le temps d'apprivoiser le pain, et tu y viendra juste par curiostité !

bonjour, pour ma part, j'ai aussi essayé toutes celles de l'autre discount
li-l : aux céréales; tournesol, ciabatta, campagne........ et ma foi , je préfère la multicéréales et celle au tournesol, et si elles vous paraissent trop " fortes", vous pouvez les couper : 1/2 farine discount, 1/2 farine normale mais il faut ajouter de la levure pour que le pain lève
à plus
dilettante 76

bonsoir
et bien moi aussi j'utilise de la farine avec levure incorporée; comme je trouve que celle de LI.L est un peu trop salée, je mets 2/3 de l'une et un tiers de farine ordinaire avec un peu de levure et cela fonctionne bien!
je préfère les farines de chez AL.I ni trop salées ni pas assez! avec un rapport qualité prix très intéressant!
par contre j'ai fait des pains en MAP ou type PSP avec de la farine T55 ordinaire , le pain est un peu plus comptact que celui fait avec une farine T55 spécial pain .
bye

fanfan
c'est quoi le type PSP ?
Sinon moi je fait aussi mon pain avec la farine toute prête d'aldi et je le trouve très bon ,j'en ai trouver a netto aussi mais j'ai pas encore essayer vu que j'ai acheter 10 kilos de farine aldi avant qu'il ne ferme pour travaux

me ^PSP c'est du pain sans pétrissage ! tu as la recette dans le forum pain.

Salut tout le monde,

Pour moi de très très loin les meilleures farine toutes prêtes avec levures sont dans l'ordre:
- Breadly (trouvables en Belgique ou sur ebay)
- Panesto (internet et épiceries)
- Soezie (jardinerie)

Après les autres sont franchement pas très bonnes. Le pire étant Fr...e et Grami..de!
Je ne parle pas des aldi et cie car je n'ai jamais essayé.

Sinon bio c'est pas mal mais je ne voit pas l'intérêt gustatif / au prix élevé.

j'espère avoir aidé
voici un pain avec la farine breadly epeautre en map