Pain avec l'Ultra-plus

En plus de la cuisine traditionnelle je cuis mon pain en miche ovale dans mon ultra+. C'est super!

A+

salut nénette.

je suis nouvelle sur le forum et j aimerais que tu me donnes la recette de ton pain avec l ultra plus.
j'ai cassé ma machine à pain mais je sais que c' est simple avec l' ultra plus.merci

Je prépare ma pâte à pain que je laisse lever puis je dégaze, façonne en miche ovale et je mets dans la cocotte sur une feuille de cuisson Weigth w et je laisse lever à nouveau environ 1h avec le couvercle puis je fais les grignes, vaporise le apin avec de l'eau et enfourné départ four froid, Teùpérature 220° four chaleur tournante, 10mn,20mn, 30 mn plus tard je vaporise et la dernière fois je ne remet pas la couvercle pour que le pain soit bien doré. Environ 5 à 10mn. Et c'est tout!

Bonne boulange

merci nenette,

Par contre peux-tu me donner la recette avec les proportions. Est-il nécessaire de pétrir beaucoup la pâte? Car on m' a dit qu' avec la recette tupp** il suffisait de bien mélanger les ingrédients. Car dans la plupart des recettes il faut pétrir longtemps, en carré, comme un mouchoir.
Merci beaucoup, en tous cas ton pain est super beau.