Pain azim

Mon médecin me recommande de consommer du pain azim.

Jusqu'a prèsent je fabrique moi-même mon pain. Manuellement et au levain

Comment faire du pain azim ?

Merci de vos réponses

merci pour la réponse, je teste la recette dès demain

bonjour duray
c'est moi qui ai donne ma recette de pain azime
je dis ma recette car la base du pain azime c'est de la farine et de l eau (c'est l ostie que l on prend quand on fait sa communion )une forumeuse m avait donné les proportions mais je la trouvais trop épaisse alors je fais au pif pour quel soit liquide mais vu le temps de cuisson j'ai arrêté d en faire et j achète mes paquets j'ai un estomac de moineau qui n accepte que ce genre de pain @+