Pain blanc

Bonjour à tous

voici les photos de mon pain blanc cuit dans une

SCHLEMMER TOPF

Bonsoir,

Pourrais je avoir la photo du SCHLEMMER TOPF ? Le pain est très appétissant . Bonne soirée

BIXIE

Il est très réussi, la croûte est magnifique ! En effet, je pense que le Schlemmertopf convient bien car il fait four à lui tout seul, en conservant l'humidité et en séchant au fur et à mesure de la cuisson...

Faudra quand même que j'essaye un jour...

Papy84, ton pain est Magnifique. Vraiment.

Bixie, c'est une Marmite en Terre Cuite. Tape le mot sous Ya--o ou Go--gle, tu pourras voir à quoi elle ressemble.
Je n'ai pas pu récupérer la photo.

JOSY67, Obtient ton cette texture de pain seulement dans une "Schlemmertopf" ou dans toute sorte de Marmitte en Terre Cuite.

Bonne soirée à tous et toutes.

Merci SAPERLIPOUPETTE du conseil. L'idée ne m'est même pas venue d'aller sur internet pour me renseigner.
BIXIE

Bonjour à tous voici a quoi ressemble un;

SCHLEMMERTOPF

Bonjour PAPY 84

Comment procède - t- on pour faire cuire le pain dans cette marmite ? Merci BIXIE

Bonjour BIXIE

voilà il faut mouillé le plat après vous mettez votre pain

et au four avec le couvercle moi disons 10mn avant la fin

de cuisson je les enlevé pour dore le dessus et voilà

bonne boulange à vous

Et à défaut d'un plat en terre cuite, comme celui-ci, on peut faire pareil avec une cocotte en Pyrex...
Il existe un post sur le pain en cocotte, avec de nombreuses recettes

Sous ce lien, si quelqu'un est intéressé
🔗 Miche de campagne en cocotte + photos

Merci JOSY67 pour l'info.

J'ai déjà ce lien dans mes coups de coeur que je garde précieusement (De temps en temps, je le relis).

Je fais souvent des Pains Cocotte dans ma marmitte en terre. La voici :


Je voulais simplement savoir si avec la SCHLEMMERTOPF .
Le résultat final est différent ?
Bonne soirée.