pain blanc, sucre et levure briochin

Bonsoir

je voudrais savoir si en utilisant la levure briochin je dois égalment mettre du sucre pour suivre la rectte du pain blanc.

Merci

Le sucre, c'est important pour avoir une bonne croûte: Voici les infos d'un autre site:

L'ajout de sucre est important pour obtenir une bonne croûte. Le sucre brun se prête merveilleusement à la préparation du pain en machine. Ne vous leurrez pas: vous n'obtiendrez pas une croûte aussi épaisse qu'un pain cuit au four, mais le pain machine est tout de même très croustillant. Et en omettant d'ajouter du sucre, vous obtiendrez un pain cuit mais tout blanc.

Moi, j'en mets toujours 1 cuillère à soupe, même dans le pain blanc

Certes le sucre aide à la coloration de la croûte mais je trouve que ce n'est plus du pain, pour moi le pain c'est de la farine, de l'eau, de la levure et du sel!
Il y a des maps qui donnent un pain blanc si on n'ajoute pas de sucre mais avec la panasonic, je n'ai pas ce problème et le pain est coloré sans ajout de sucre.