Pain brioché au sucre et aux raisins secs

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1 Recette mai 2004

Ingrédients Équivalences

500gr de farine
200 gr de lait
50gr de beurre
10gr sel
20gr sucre
1 sachet levure seche

Pain brioché

500gr de farine
200 gr de lait
50gr de beurre
10gr sel
20gr sucre
1 sachet levure seche

petrir le tout 15 minutes, faire reposer la pate 1 h, puis la retravailler, donner la forme voulue et 2ème levée jusqu'à qu'elle double de volume.
Au four à 200° pour 30 minutes

Badigeonner avec du lait sucré

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