Pain cocotte au levain

J'ai démarré mon deuxième levain dimanche, le premier avait raté, et voilà qu'il bulle super bien, et je voudrai donc une super recette de pain au levain, que je vais faire une première fois en cocotte, après le pétrissage en MAP.
Pouvez-vous me donner des tuyaux? et une recette!

bonsoir

tu vas dans levain levure poolish et tu cherches le sujet levain naturel

en ce moment nous en sommes au levain liquide tu peux trouver des recettes dans recettes levain liquide (c'est la méthode KAYSER)

bonne recherche

christine