Pain cocotte le retour!

c encore moi avec mon pain cocotte!

Autre question? Dois je laisser ma pâte au frigo avant d enfourner ou faire comme d hab, laisser pointer a temp ambiante?

Une fois que tu as mis dans la cocotte tu fais lever à température ambiante ou dans ton four que tu auras préchauffer un petit peu!!

A+

Stef

Merci Steffy, ton message arrive juste.............qd je sors le pain du four!
Ce n est pas grave en fait j'ai fait au pif, comme tu m as dit en fait, et c très bien, ce mode de cuisson donne une croûte moins dure il me semble.
Encore merci et a bientôt

De rien!!

Stef