Bonjour !
Depuis que j'ai découvert le ce forum, je n'arrête pas de tester de nouvelles recettes. Hier je me suis donc lancée dans la fabrication du pain et je dois dire que c'était plutôt une réussite.
Désormais, j'aimerais essayer d'autres recettes pour le pain notamment le pain complet. Cependant, je m'interroge...
En effet, la farine complète est plus "lourde" que la farine blanche. Par conséquent, le pain ne risque-til pas de moins gonfler ? L'astuce consiste-elle à ajouter plus de levure dans la préparation ?
Par avance, merci pour votre aide
Depuis que j'ai découvert le ce forum, je n'arrête pas de tester de nouvelles recettes. Hier je me suis donc lancée dans la fabrication du pain et je dois dire que c'était plutôt une réussite.
Désormais, j'aimerais essayer d'autres recettes pour le pain notamment le pain complet. Cependant, je m'interroge...
En effet, la farine complète est plus "lourde" que la farine blanche. Par conséquent, le pain ne risque-til pas de moins gonfler ? L'astuce consiste-elle à ajouter plus de levure dans la préparation ?
Par avance, merci pour votre aide
