Pain croustillant

: bonjour à tous
je cuis mon pain au four il est très beau et croustillant mais en refroidissant la croûte devient un peu molle. quelqu'un peut-il me dire si c'est normal ou sinon comment faire pour garder la croûte croustillante. je vous remercie

Est-ce que tu mets un bol d'eau dans le four quand tu cuis ton pain?

moi c pareil, à la sortie du four il y a une belle croûte bien dure (pas trop dure quand même)et après quelques minutes il est tout mou, de plus je met un gros bol d eau dans le four.