Pain cuit au four

Bonjour tout le monde
j'ai besoin d'aide, comment obtenir une croûte de pain pas trop dure et surtout comme celle du boulanger. Je pétrit mon pain a la map et le fait cuire au four thermostat 230 ° dans four a chaleur tournante pendant une demi heure
Je vous remercie par avance

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moi je cuit mon pain a 200 degrés chaleur tournante pendand 40 minutes c'est idéal essaye tu verras

est ce que tu le fait bien lever après le façonnage ?

oui et c'est primordial je le laisse monter près d'une heure puis je le retravaille de nouveau monter a peu près trois quart d'heure puis je l'enfourné dans le four a température.

c'était pour mambo la question ! pas grave

je voudrais savoir j'ai eu il y a peu de temps de un robot je eu y pétrir ma pâte mais je me demandai si au four la cuisson serai aussi bonne que dans une machine a pain ou est ill prefferable que j acheté une machine a pain ?

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Merci joyce77 pour tte ces explications
j'ai fait mes premier petits pains et mon chéri c'est régalé certes pour le début j'ai utilisé une pâte ou il y avait plus que de l eau a rajouter mais bon ce n'est qu'un début je m y met au fur et a mesure

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bonjour à tous ,moi j'aurai aimée savoir si on doit mettre le pain à cuire dans un four préchauffé ou non ,combien de temps a combien de degrés?Je n'aie pas un four à chaleur tournante.Je vous remercie.Biz.

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