Ingrédients
Équivalences
- 250g farine
- 250g farine de seigle
- 3dl de bière
- 30g levure
- 60g sucre
- 60g huile
- 15g sel
- 1 oeuf
Pain de campagne à la bière
250g farine
250g farine de seigle
3dl de bière
30g levure
60g sucre
60g huile
15g sel
1 oeuf
Mélanger les farines, ajouter des salles, huile, oeuf. Dénouer la levure et le sucre dans la bière beaucoup bien. Ajouter aux farines, pétrir bien et tendres couvert pour 1h, en donnant un tour après 15'. Diviser la pâte à des pièces, modeler à forme de miche et mettre sur une moule beurrée à monter 30 '. En four 220° pour 20 '.
250g farine
250g farine de seigle
3dl de bière
30g levure
60g sucre
60g huile
15g sel
1 oeuf
Mélanger les farines, ajouter des salles, huile, oeuf. Dénouer la levure et le sucre dans la bière beaucoup bien. Ajouter aux farines, pétrir bien et tendres couvert pour 1h, en donnant un tour après 15'. Diviser la pâte à des pièces, modeler à forme de miche et mettre sur une moule beurrée à monter 30 '. En four 220° pour 20 '.