Pain de Montagne

1 mai 2005

Bonjour, je suis nouvelle sur ce forum et je recherche la recette du pain de montagne.. est ce que klkun pourrait m'aider svp, MERCI BCP

2 mai 2005

Bonjour, tous ce que je peux dire c kil est noire, composé de farine de blé, de seigle et de plein d'autres graines!...on le trouve chez certains boulanger sous le nom de la foret, mais je voudrais biezn la reccette kar je viens dacheter une machine a pain et jaimerai men faire merci davance

3 mai 2005

mais dans qelle région ,habites tu ?car ton pain porte un joli nom.... dans le moteur de recherche tape "pumpernickel" tu y trouveras ds recettes de pains noirs et je pense qe tu y trouver ton bonheur (tout com moi)
Marichoco.

4 mai 2005

bonjour , je ne suis pas encore incrite mais je connais quelques recettes.
Le plus important c'est la farine que vous choisissez
pour le pain de montagne prenez de la farine pour pain de ferme ou de la farine " crousty "
bien sûr ces farine ne ce trouve pas en supermarché mais dans des magasins spécialisés
quand vous rentrez là ded ans vous voulez tout essayé
il s'agit de la farine " soezie" cherchez le site sur le net et il vous dira où trouver ces différentes farines
essayez vous verrez la différence
voilà 2 mois que nous avons acheté cette machine et depuis nous n'achetons plus de pain dans le commerce tant il est plus agréable et meilleurs de le faire sois même
à bientôt
nath ( bastinch@wanadoo.fr )