Ingrédients
Équivalences
- 500g de farine
- 220g de flocons de pommes de terre
- 10g de sucre
- 10g de sel
- 10g de levure
voici une recette que j'ai vue à la TV et que j'ai expérimentée : c'est 
500g de farine
220g de flocons de pommes de terre
10g de sucre+10g de sel
pulvériser les flocons de pdt puis ajouter la farine
bien mélanger les poudres
délayer 10 g de levure dans de l'eau (50g pour les MAPeurs)
pétrir durant 5 minutes
la pâte doit être élastique et un peu collante
étaler la pâte sur un plan fariné et donner la forme d'une plaque rectangulaire
la poser sur la plaque et faconner les bords (1cm ~ d'épaisseur)
laisser reposer 1h à température fraîche (tempérée mais pas chaude)
badigeonner d'huile d'olive (
) avec la main et saupoudrer de fleur de sel
avec les doigts pratiquer des alvéoles comme celles d'une ruche
mettre au four (milieu) pdt 25 à 30 minutes
après cuisson couper en carrés
servir avec une salade et du jambon (ou autre)
500g de farine
220g de flocons de pommes de terre
10g de sucre+10g de sel
pulvériser les flocons de pdt puis ajouter la farine
bien mélanger les poudres
délayer 10 g de levure dans de l'eau (50g pour les MAPeurs)
pétrir durant 5 minutes
la pâte doit être élastique et un peu collante
étaler la pâte sur un plan fariné et donner la forme d'une plaque rectangulaire
la poser sur la plaque et faconner les bords (1cm ~ d'épaisseur)
laisser reposer 1h à température fraîche (tempérée mais pas chaude)
badigeonner d'huile d'olive (
) avec la main et saupoudrer de fleur de selavec les doigts pratiquer des alvéoles comme celles d'une ruche
mettre au four (milieu) pdt 25 à 30 minutes
après cuisson couper en carrés
servir avec une salade et du jambon (ou autre)