Ingrédients
Équivalences
- 500 GR DE FARINE T55
- 300GR EAU
- 2CC LEVURE INST.
- 2CS HUILE D'ARGAN
- 2cc sel
PAIN SOLEIL
[align=center]
Pour mettre un peu de soleil sur vos tables
[align=center]
Pour mettre un peu de soleil sur vos tables
500 GR DE FARINE T55
300GR EAU
2CC LEVURE INST.
2CS HUILE D'ARGAN
2cc sel
le tout ds la map prog pâte....
aprés le prog. diviser la pâte en deux pâtons de 250 gr et 600 gr bouler les pâtons et laisser reposer 1/4 d'h.
poser la grosse boule sur un plaque silicone applatissez légérement jusqu'à 22 cm de diamètre couper en + et en X. la pâte...
rabattre à l'extèrieur les pointes en les ettirant legerement. Déposer au milieux la plus petite des boules . laisser reposer 1 heure
Faire des grignes sur les rayons, pchiter d'eau salée soupoudrer de farine les rayons et badigeonner la boule du centre d'oeuf + LAIT pour la faire + dorée . Ne pas oublier le coup de buée lors de la mise au four .
300GR EAU
2CC LEVURE INST.
2CS HUILE D'ARGAN
2cc sel
le tout ds la map prog pâte....
aprés le prog. diviser la pâte en deux pâtons de 250 gr et 600 gr bouler les pâtons et laisser reposer 1/4 d'h.
poser la grosse boule sur un plaque silicone applatissez légérement jusqu'à 22 cm de diamètre couper en + et en X. la pâte...
rabattre à l'extèrieur les pointes en les ettirant legerement. Déposer au milieux la plus petite des boules . laisser reposer 1 heure
Faire des grignes sur les rayons, pchiter d'eau salée soupoudrer de farine les rayons et badigeonner la boule du centre d'oeuf + LAIT pour la faire + dorée . Ne pas oublier le coup de buée lors de la mise au four .
cuisson a four chaud 10 mn à 270° et 15 mn à 240°
POUR LES PHOTOS j'ai tout mis vous les avez ds le message un peu plus haut....
ma source (https://repaireetrepere.blogspot.com/)
Modifié (mai 2007)