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Pain express en 1h00 raté

2 réponses · 712 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 5 cuillères à café de sucre
  • Farine T55
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour,

Ce week-end j'ai essayée de faire un pain express en 1h00 est résultat des courses au final je l'ais fait cuir environ 2h00 et il était lourd et + brioché qu'autre chose à l'interieur. Aurais-je mis trop de sucre (5 cuillère à café)??? et pour la lourdeur du pain c'est dû à la farine (T55)???

Quelqu'un aurait peut-être la solution à mon problème? confus (ennuyé)
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Bonjour Aline,

Tout le monde sur le forum pourra te le dire mais il faut éviter les programmes rapides, ils ne donnent en général pas grand chose de bon.

A mon avis, il y a beaucoup trop de sucre dans ton pain, la farine n'est pas en cause pour la lourdeur, je dirais plutôt que ca manque de temps de levée.

Pour faire un bon pain il faut du temps, moi je prends toujours le programme le plus long sur ma machine qui fait 3h50, c'est peut-être long mais le résultat en vaut toujours la peine.

Si tu veux que l'on puisse t'aider correctement, il faut mettre le nom de ta machine dans ta signature dans ton profil, comme ca on sait tout de suite quelle machine tu as.

Bon courage et laisse plus de temps à ta MAP la prochaine fois avec un autre programme.
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As tu mis les ingrédients tièdes?
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