Ingrédients
Équivalences
- 1Kg de farine 110 bio
- 45g de levain
- 2 c à soupe de sel
- 750 cl d'eau tiéde
Voici une recette de pain trés facile et trés rapide à faire.
Il vous faut pour 2 pains de 500g chacun environ:
1Kg de farine 110 bio
45g de levain (et non pas de levure)
2 c à soupe de sel
750 cl d'eau tiéde
mettre dans un saladier la farine, le levain et le sel. remuez, puis verser l'eau et mélanger. Vous pouvez y mettre apres des graine de sésame, pavot et tournesol (les mélangers à la pâte), ou tout autres graines ou ingrédient de votre choix (olives, noix...). Laissez reposer de 2H à 3H suivant la température de votre piéce. la pâte doit bien gonfler (doublée). Puis remuez de nouveau pour faire descendre la pâte et la mettre dans 2 moules à cakes anti adhessif, au four à 120 degrés pendant 30mn environ. On peu utiliser toutes les farines que l'on veut (seigle, épautre...). Il est toute fois important de prendre des ingrédients biologiques
Ce pain se garde facilement 1 semaine dans un torchon.
Voila! Ce pain reviens à environ 4 Euro pour 1Kg de pain...C'est trés économique, et surtout trés bon
Il vous faut pour 2 pains de 500g chacun environ:
1Kg de farine 110 bio
45g de levain (et non pas de levure)
2 c à soupe de sel
750 cl d'eau tiéde
mettre dans un saladier la farine, le levain et le sel. remuez, puis verser l'eau et mélanger. Vous pouvez y mettre apres des graine de sésame, pavot et tournesol (les mélangers à la pâte), ou tout autres graines ou ingrédient de votre choix (olives, noix...). Laissez reposer de 2H à 3H suivant la température de votre piéce. la pâte doit bien gonfler (doublée). Puis remuez de nouveau pour faire descendre la pâte et la mettre dans 2 moules à cakes anti adhessif, au four à 120 degrés pendant 30mn environ. On peu utiliser toutes les farines que l'on veut (seigle, épautre...). Il est toute fois important de prendre des ingrédients biologiques
Ce pain se garde facilement 1 semaine dans un torchon.
Voila! Ce pain reviens à environ 4 Euro pour 1Kg de pain...C'est trés économique, et surtout trés bon