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Pain italien

11 réponses · 3347 vues

1
Bonjour,

Je cherche la recette du pain sur lesquels les Italiens mettent de tout (comme les pizzas mais sur du pain) car j'aimerais bcp le faire moi même .

Merci d'avance de vos réponses.
2
c'est encore moi, je viens de retrouver le nom au moment où je postais!

Milles excuses pour l'orthographe, c'est pour faire des bruschietas!
3
coucou
j'en aimangé moi des bruschetta mais c'était au resto donc pas fait maison embarrassé (oops) embarrassé (oops)
c'est des espèces d'énormes tartines tu met ce que tu veux dessus si c'est bien la même chose dont tu parles!! Rire (lol) Rire (lol)
Par contre le pain m'a paru du pain normal si ce n'est qu'il est façonné de sorte a pouvoir couper des big big tartines
voila j'ensais pas plus
bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz Bisou
4
Oui, c'est tout à;fait cela, je pense qu'un bon pain de campagne ferait l'affaire, mais si quelqu'un a la recette c'est aussi bien.

merci, de ta réponse, je saurai a présent l'écrire si je ne sais pas le faire.
5
Coucou Applemini,
Je peux te proposer une recette de Bruscette que la mamma d'un ami m'avait faite, depuis j'en fais à chaque fois avec l'apero quand j'ai du monde et que je fais un repas italien (en général tout le monde apprécie).
Prendre du pain un peu sec (pain long, pain de campagne je pense que ça irait aussi), tu frottes ton pain à l'ail, tu mets de l'huile d'olive, puis tu peux soit mettre de la tomate fraîche, soit de la sauce tomate maison (faite avec tomates fraîches + épices), puis tu finis par une tranche de mozzarela, tu passes au four entre 5 et 10min (Miam j'en rafole dingo ). Je n'ai jamais testé de faire avec d'autres ingrédients, mais pourquoi pas.
Biz. Zibellulle. souci
6
Bonjour,
je cherchais la recette pour fabriquer le pain moi même.
pour mettre les ingrédients dessus, c vrai je n'ai pas pensé à la frotter à l'ail, il faut dire que les enfants n'aiment pas trop l'ail.
7
Oups désolé, pour le pain je l'achète embarrassé (oops) .
8
Je sais que ce serait plus simple, mais je n'en trouve pas à chaque fois dans les supermarchés où je vais faire mes courses.
9 Recette

Pain italien aux céréales et sel fin

Ingrédients Équivalences
  • 400g de farine de ble ordinaire
  • 12g de levure fraiche de boulanger
  • 18cl d'eau tiede
  • 3 c a s huile d'olive
  • 1 c a s de gros sel
  • 1,5 c a c de sel fin
Recette certifiée 100% sans IA
Idée j'ai une recette a faire sois meme il te faut
400g de farine de ble ordinaire, 12g de levure fraiche de boulanger,
18cl d'eau tiede 3 c a s huile d'olive, 1 c a s de gros sel, 1,5 c a c de sel fin
Difficile, Dur Dur
verse l'eau sur la levure, dans le saladier verse les 400g de farine et la levure delayer, melange bien et incorpore l'huile et le sel fin ,petrir 10mn environ forme une boule lisse et homogene, mettre dans un plat creux legerement huilee, laisse reposer 1h a l'abri des courrants d'air, pose ta pate sur un plan de travail et faconne la en pain allonger, place la sur une plaque a four legerement huile et farinee couvre et laisse lever dans un endroit chaud 2h , prechaufe le four a240C place un bol d'eau dans le bas du four, incise le pain sur le dessus et parseme le gros sel ,cuire pendant 35 mn ,les 15 dernieres minutes baisse le four a 210C( si tu as une mapp mets sur programe pate sans cuisson) Entraînement physique de boxe
10
Bonjour et merci beaucoup, la recette est dans mes coups de coeur.

Je pensais qu'il fallait une farine spéciale, c'est très bien ainsi.

Bonne journée à toi.
11
bj! tu sais la Bruschetta n'est plus ni moins qu'un gros pain de campagne... à toi de choisir la recette qui te convienne...
Flêche (Voir ICI) vois dans moteur de recherche et tape "bruschetta".
Un peu de Magie voilà mille kissous
12
Oui, je vais aller voir, pafois c'est plus simple de poser la question directement.