Ingrédients
Équivalences
- 4 tranches épaisse de pain ou de brioches
- 2 oeufs
- 1C soupe bombee de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanille
- 1C.a soupe d'eau de fleur oranger
- 10cl de lait
- 80g de beurre
- 20cl de crème fluide
- 1C a soupe de sucre de glace
- 100g de sucre en porceaux
- 1 goutte de vinaigre
PAIN PERDU SAUCE CARAMEL,RECETTE GOURMANDE :[o)
prep 10mn
cuisson 15mn
4 TRANCHES EPAISSES DE PAIN OU DE BRIOCHES
2 OEUFS
1C.SOUPE BOMBEE DE SUCRE EN POUDRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
1C.A SOUPE D'EAU DE FLEUR ORANGER
10CL DE LAIT
80G DE BEURRE
20CL DE CREME FLUIDE
1C A SOUPE DE SUCRE DE GLACE
100G DE SUCRE EN PORCEAUX
1 GOUTTE DE VINAIGRE
1)Batte le oeufs entiers en omelette,ajoutez le sucre en poudre,le sucre vanille,l'eau de fleur d'oranger et le lait.Coupez les trances de pain en deux,puis trempez les dans ce mélange.Elles doivent etre bien imprégnées.
2)Dans une grande poele,faites chauffer le beurre,déposez les tranches de pain cote a cote.Faites les dorer sur chaque face.La cuisson doit se faire a feu doux,pour empecher le beurre de se décomposer et de noircir.
3)Quand elles sont dorées ,retirez les tranches et épongez les sur une
couche de papier absorbant .Dans une petite casserole,mettez le sucre en morceaux,le vinaigre et 3c.a soupe d'eau.Laissez bouillir jusqu'a obtenir un caramel blond.Ajoutez alors la crème fluide,laissez frémir quelques secondes et réservez .Poudrez les tranches de pain avec le sucre a glace et accompagnez les de sauce au caramel.
Bon appétit :a_table:
Monia
prep 10mn
cuisson 15mn4 TRANCHES EPAISSES DE PAIN OU DE BRIOCHES
2 OEUFS
1C.SOUPE BOMBEE DE SUCRE EN POUDRE
1 SACHET DE SUCRE VANILLE
1C.A SOUPE D'EAU DE FLEUR ORANGER
10CL DE LAIT
80G DE BEURRE
20CL DE CREME FLUIDE
1C A SOUPE DE SUCRE DE GLACE
100G DE SUCRE EN PORCEAUX
1 GOUTTE DE VINAIGRE
1)Batte le oeufs entiers en omelette,ajoutez le sucre en poudre,le sucre vanille,l'eau de fleur d'oranger et le lait.Coupez les trances de pain en deux,puis trempez les dans ce mélange.Elles doivent etre bien imprégnées.
2)Dans une grande poele,faites chauffer le beurre,déposez les tranches de pain cote a cote.Faites les dorer sur chaque face.La cuisson doit se faire a feu doux,pour empecher le beurre de se décomposer et de noircir.
3)Quand elles sont dorées ,retirez les tranches et épongez les sur une
couche de papier absorbant .Dans une petite casserole,mettez le sucre en morceaux,le vinaigre et 3c.a soupe d'eau.Laissez bouillir jusqu'a obtenir un caramel blond.Ajoutez alors la crème fluide,laissez frémir quelques secondes et réservez .Poudrez les tranches de pain avec le sucre a glace et accompagnez les de sauce au caramel.Bon appétit :a_table:
Monia
